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广州食俗

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  广州人有名爱吃爱喝,吃喝也有丰富的*俗和讲究。我们广州人四季喜欢饮糖水。一般以豆类,奶类和糊类为主。饮糖水一般在星期六,七或人们休息时,而饮糖水一般是工作太忙,出去茶楼谈心,放松一下。广州人对熬汤也很有讲究。他们对汤的材料,火候特别重视。所以,就算是普通的*傩眨境隼吹奶酪脖鹩幸环缥丁R枋枪阒萑瞬豢扇鄙俚囊徊糠帧R璧娜朔至脚阂慌悄昵崛苏腋改柑感模缓笕ゲ杪シ潘伞R延泄ぷ鞯娜宋鳌6硪慌兀慷嘁60岁左右的老人为主,而这些老人大多是2至6人为一批,固定茶楼固定时间去饮茶,总是风雨无阻的去。时间一般在9:00,所以也叫饮早茶。与其他地方相比,广州去喝茶的人多得多。但不是单单喝茶,有时还会吃些风爪,紫菜卷,排骨之类的小点心也有人饮下午茶。顾名思义,就是下午饮茶。因下午茶的人就少得多。最多不过30人,最少有10人。饮下午茶,说是这样说,但也是饮糖水,吃点心,吃肉。至于宵夜嘛,躲在晚上11点吃。多以喝老火靓汤和吃小肉菜为主。所以说,如果中国是一间房子,那么广州就是大厨房。 沙湾中心小学六年级:梁昊禹



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